スピーカー

中原 晋司

中原水産株式会社
代表取締役

かつお節生産量日本一の鹿児島県枕崎市生まれ。高校まで鹿児島で過ごす。
一橋大学商学部卒業後、経営コンサルティング会社マッキンゼー・アンド・カンパニー等を経て、２００８年に家業である中原水産に入社。
２０１１年に新ブランド「かつ市（かついち）」を立ち上げ、「かつおせんべい」や「だしパック」などかつお節加工品の開発・販売を開始する。また、「おだし先生」「Mr. DASHI（ミスターダシ）」として枕崎や日本全国・世界各地でかつおだしの引き方教室を開催し、鹿児島の民間企業と「出汁（だし）の王国・鹿児島プロジェクト」を立ち上げるなど、「おだし」による地域活性化に注力している。鉄道好きで、ＪＲ指宿枕崎線の活性化にも携わり、自社事業として「南九州鉄道プロジェクト」も開始。ローカル線の情報発信に努めている。